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屠宰廢水來自于圈欄沖洗、淋洗、屠宰及其它廠房地坪沖洗、燙毛、剖解、副食加工、動物殘渣,血水等組成。通過其水質來源,我們可以知道廢水中主要含有血液、油脂、碎肉、骨渣、動物毛及糞便等,廢水呈褐紅色,具有較強的腥臭味。有機懸浮物含量高,易腐敗,排入水體會消耗水中的溶解氧,破壞生態系統,污染環境。
在原水中加入絮凝劑PAC或PAM(PAC為400—1000mg/l,PAM為PAC的1/5左右),經過有效絮凝反應。其時間、藥量和絮凝效果須由實驗測定,原水經過絮凝反應,進入接觸區。在接觸區內,微氣泡與原水中絮體相互粘合,一起進入分離區,在氣泡浮力的作用下,絮體與氣泡一起上升至液面,形成浮渣。浮渣由刮沫機刮至污泥區。下層的清水通過集水管自流至清水池。處理后,清水一部分回流,供溶氣系統使用,另一部分則排放。